BIBITE

Château Saint Pey (Rosso - Saint Emilion Grand Cru) - Vino proveniente da filiere corte

Corpo di un bel rosso rubino. Profumo espressivo che combina aromi di frutti rossi (lampone, mora) e note leggermente legnose. Dopo un attacco franco e setoso, il palato risulta ben equilibrato. Tannini fini, un legnoso fuso e ritorno aromatico fruttato conferiscono molta eleganza a questa bottiglia.
Bouteille (75 cl) 45.00 €
Bourgogne, Chardonnay - Vino proveniente da filiere corte

Da Chablis a Saint-Veran, passando per Rully o Meursault, in Borgogna lo Chardonnay offre tutte le sfaccettature della sua bella personalità. Vitigno versatile per antonomasia, sa come interpretare ogni appezzamento di terreno della Borgogna, con grazia ed eleganza.
Bouteille (75 cl) 19.00 €
Tradition Rosé - Vino proveniente da filiere corte

“Con sfumature floreali e tocchi di frutti rossi, questo rosé morbido e strutturato sarà il
compagno ideale per animare i tuoi aperitivi”.
 
Queste terre, ricche di storia, sono diventate un’azienda vinicola familiare attualmente
diretta da Fabrice Faré. Nel 2013 ha assunto Yannick, ex gestore di enoteche e
giornalista, che si è lanciato una sfida: essere all’altezza della magia di queste terre per
produrre vini che associno profondità ed eleganza. La tenuta dà sul mare, raggiungibile a
meno di dieci minuti a piedi dal Castello.
Sulfiti
Bouteille (75 cl) 25.00 €
Saint Pierre rosso - Vino proveniente da filiere corte

“Questo vino, che presenta un buon equilibrio tra acidità e zuccheri, è biodinamico e rispetta la tradizione di Bordeaux!”
 
Situata nella regione dell’Entre-deux-Mers, nel cuore della denominazione Haut-Benauge, la tenuta acquisita da Julien Ferran nel 1976 è in pieno sviluppo. La sua
conoscenza del vigneto e del territorio gli consente di lavorare i terreni salvaguardando la biodiversità che li caratterizza. Nel 2000 la proprietà ha ottenuto la certificazione di agricoltura biologica e in seguito biodinamica. (Label Demeter)
Sulfiti
Bouteille (75 cl) 27.00 €
Cuvée Margaux rosso - Vino proveniente da filiere corte

“Questo vino, con il suo aspetto rosso porpora brillante, le sue note di tabacco e liquore, ti sedurrà grazie alla sua struttura tannica fine e il suo gusto fruttato!”
 
Dall’associazione tra Thierry Bied, Pierre Pouguet e Frédéric de Cardon nasce nel 2013 il Domaine de Cardon nella regione Côte Chalonnaise, in Borgogna.
In soli pochi anni, sono riusciti a distinguersi fra i loro prestigiosi vicini. Nel 2016 hanno ricevuto una medaglia d’Argento e una medaglia d’Oro al concorso della Côte Chalonnaise.
Sulfiti
Bouteille (75 cl) 32.00 €
La demoiselle de Laballe bianco - Vino proveniente da filiere corte

“Questo bianco dall’aspetto giallo brillante, dai tocchi di frutta esotica e note di albicocca, stuzzicherà le vostre papille grazie al suo gusto fresco e leggermente zuccheroso.”
 
La tenuta si trova in un territorio unico, le “sabbie rosse” (sables fauves), rinomate per la produzione dell’Armagnac. Cyril e Julie, veri e propri pionieri, sono gli iniziatori della
produzione di vini su queste terre. Questa giovane coppia è originaria del Landais, regione che forgia le loro cuvée da svariate generazioni. Vini vicini all’oceano per avvicinare le persone!
Sulfiti
Bouteille (75 cl) 25.00 €
La buvette du Régisseur rosé  - Vino proveniente da filiere corte

“Questo rosé, con le sue note di germogli e ribes nero, vi regalerà deliziosi momenti grazie alla sua freschezza e alla sua leggera e piacevole amarezza.”
 
La tenuta si trova in un territorio unico, le “sabbie rosse” (sables fauves), rinomate per la produzione dell’Armagnac. Cyril e Julie, veri e propri pionieri, sono gli iniziatori della produzione di vini su queste terre. Questa giovane coppia è originaria del Landais, regione che forgia le loro cuvée da svariate generazioni. Vini vicini all’oceano per avvicinare le persone!
Sulfiti
Verre (14 cl) 4.50 / Pot (46 cl) 9.00 €
Côte du Rhône rosso - Vino proveniente da filiere corte

“Questo bel rosso, in piena transizione fra gli aromi della giovinezza e quelli dell’invecchiamento, ti sedurrà con il suo gusto fruttato e la sua potenza. Un vino pieno
di fascino che non manca di eleganza!”
 
Nel 2011, in questa tenuta trasmessa di padre in figlio, Thibaut prende la decisione di intraprendere una conversione verso l’agricoltura biologica e ne ottiene la certificazione
nel 2014. Thibaut è un uomo appassionato, simpatico e attento ai dettagli, impegnato a produrre cuvée che valorizzino il suo territorio.
Sulfiti
Verre (14 cl) 5.50 / Pot (46 cl) 11.00 €
Cuvée Diane rosé - Vino proveniente da filiere corte

“Questo rosé, dall’aspetto vivace e dalle note di frutti rossi, ti regalerà dei veri istanti di piacere, grazie al suo naso delicato e alla finale lunga e iodata.”

La giovane coppia ha ripreso la tenuta del padre di Stéphanie, vicino a Carcassonne, e ha condotto una vera e propria rivoluzione per fare dell’azienda la locomotiva della
denominazione Cobardès! Insieme lavorano al perfezionamento del metodo di lavoro nel vigneto e nella cantina, modernizzano e investono per accrescere la qualità dei loro
vini. Operando in un’ottica di tutela del territorio, si sono impegnati con il marchio Terra Vitis ed hanno appena ottenuto la certificazione BIO.
Sulfiti
Bouteille (75 cl) 20.88 €
La Buvette du Régisseur bianco - Vino proveniente da filiere corte

“Con note di pomelo e un gusto di fruttato esotico, questo bianco ti sedurrà grazie alla finale fresca con una bella persistenza aromatica!”
 
La tenuta si trova in un territorio unico, le “sabbie rosse” (sables fauves), rinomate per la produzione dell’Armagnac. Cyril e Julie, veri e propri pionieri, sono gli iniziatori della
produzione di vini su queste terre. Questa giovane coppia è originaria del Landais, regione che forgia le loro cuvée da svariate generazioni. Vini vicini all’oceano per avvicinare le persone!
Sulfiti
Verre (14 cl) 5.50 / Pot (46 cl) 9.00 €
AOC Touraine - Vino proveniente da filiere corte

Aspetto: Ciliegia, rubino.
Naso: Frutti rossi.
Bocca: Leggera, franca.
 
La nostra tenuta è situata in Turenna, nella valle dei castelli della Loira, a soli 700 metri dallo zoo di Beauval.
Sulfiti
Verre (14 cl) 5.50 / Pot (46 cl) 11.00 €
Sidro brut Val de Rance

Questo sidro brut, robusto ed autentico, è perfetto per accompagnare le occasioni tradizionali.
3.50 / 7.00 / 11.00 €
Sidro dolce Val de Rance

Elaborato da un Cantiniere con mele tradizionali di Bretagna, questo sidro bretone dolce conquista, dato che ha vinto la medaglia d'oro al Concorso Generale Agricolo di Parigi nel 2017! Si distingue per il suo gusto morbido e ricco al palato, accompagnato da aromi di composta e un pizzico di frutta fresca.
3.50 / 7.00 / 11.00 €
Sidro artigianale

Lo Château di Lézergué tramanda la tradizione di uno sidro di alta qualità con produzioni elaborate esclusivamente grazie ai propri frutteti. Le sue colture sono oggetto di un attento monitoraggio di ogni appezzamento nel più alto rispetto per l'ambiente.
13.50 €
Sidro Bio

Elaborato dal nostro Cantiniere con mele di Bretagna provenienti da agricoltura biologica, questo sidro biologico si distingue per la sua freschezza, la sua leggerezza e i suoi aromi fruttati. Il sidro biologico "Cidre de Bretagne" è un autentico invito a riscoprire la profondità e la ricchezza gustativa delle mele della valle della Rance!
13.50 €
Sidro rosato

Il sidro rosato è realizzato con la royal délice, mela dalla polpa rossa, dà un sidro rosato del tutto naturale, senza coloranti. Perfetto sia per un aperitivo che per accompagnare un dessert!
13.50 €
Champagne Brut Albert Beerens

Struttura: Champagne Blanc de Noirs, giallo oro leggermente ambrato, questo champagne è ricco, ampio, armonioso sui sapori di agrumi, caramello, nocciole, uva passa.
Aromi: profumo espressivo con note di frutti rossi, vaniglia, pompelmo, banana essiccata.
7.50 / 40.00 €
Kir Royal

Un cocktail tradizionale della cucina della Borgogna, a base di crema di ribes nero e vino bianco Bourgogne Aligoté.
7.50 €
Kir Bretone

Il Kir bretone è una bevanda leggera e gustosa, un'alternativa frizzante e originale al classico Kir.
3.00 €
Whisky Jack Daniels

Di colore ambrato con riflessi aranciati, il naso è dolce, note legnose con una traccia di tabacco. Al palato grassa è caratterizzata da aromi caratteristici del cuoio, di legno bruciato e di tabacco.
7.00 / 12.00 €
Kir

Crema di ribes nero di Digione con vino bianco aligoté di Borgogna.
3.50 €
Martini Rosso

Dolce e leggermente amaro, esala molteplici aromi grazie ad un assemblaggio di vini ed erbe accuratamente selezionati.
Sulfiti
6 cl 3.50 €
Martini bianco

Il suo colore giallo paglierino, gli conferisce un sapore dolce con sentori di vaniglia e spezie.
Sulfiti
6 cl 3.50 €
Ricard

Un rituale unico, ma per tutti i gusti.
4 cl 3.50 €
Porto Rosso Tawny

Il Porto è un vino liquoroso portoghese, prodotto unicamente nella regione del Douro.

Patinato, evoluto, con note legnose, speziate, e aromi di frutta secca che prevalgono con l'invecchiamento del vino
6 cl 3.50 €
San Pellegrino

Risvegliate i vostri sensi con l'acqua minerale frizzante San Pellegrino per godere di una tipica esperienza italiana.
50 cl 4.00 / 1 L 6.50 €
Evian

La sua fonte si torva nelle Alpi a Evian-les-Bains, nel dipartimento dell'Alta-Savoia.
50 cl 4.00 / 1 L 6.50 €
Plancoët

Plancoët è un acqua minerale effervescente naturale, pura e senza nitrati grazie al perimetro di protezione che vieta l'agricoltura su un centinaio di ettari che circondano la sua sorgente, arriva da Sassay nella città di Plancoët.
4.00 / 6.50 €
Plancoët Frizzante

Un'acqua riconosciuta in Bretagna, impegnata nello sviluppo economico e culturale della sua regione. La gamma bollicine di Plancoët ha ottenuto il premio per la Migliore Novità nella ristorazione per il 2013.
4.00 / 6.50 €
1664

Birra alla spina 1664: la 1664 è una birra a bassa fermentazione, bionda (5,5%), quasi gialla. Contiene malto d'orzo, sciroppo di glucosio, frumento e malto di frumento. Ha una schiuma bianca densa è delle piccole bollicine.
Questa birra è caratterizzata dalla sua amarezza delicata e da un retrogusto lungo in bocca dovuto alla lunga fermentazione in cantina. Il suo sapore oscilla tra il dolce e l'acido.

3.50 / 7.00 €
Armen Bionda Bio

Birra bionda ad alta fermentazione prodotta a Trégunc con il metodo tradizionale al malto d'orzo, certificata biologica. Il suo nome rende omaggio al più estremo dei fari bretoni!
Con leggeri aromi di frumento !
5.50 €
Armen Rossa Bio

Questa birra bretone onora il Faro "Ar-Men" (“roccia” in bretone) che fa capolino al largo dell'isola di Sein (Finistère). E' stata premiata al Concorso Generale Agricolo di Parigi.
La sua originalità deriva dal fatto che è prodotta con grano saraceno ... per la gioia di tutti gli amanti di birra biologica!
Un colore rosso leggermente torbido con una schiuma generosa.
Profuma di aromi di malto affumicato,
Al palato ritroviamo sapori tostati leggermente acidi !
5.90 €
Soupe de champagne

La zuppa di champagne è un tradizionale aperitivo della regione di Champagne, realizzato con liquore di Arance, Lime e sciroppo di zucchero di canna.
8.50 / 14.00 €
Caïpirinha

Cocktail ai sapori del Brasile, a base di Cachaça e Lime.
8.50 / 15.00 €
Piña colada rhum

La Pina Colada è stata inventata prima del 1954, a Puerto Rico, dove è stata dichiarata bevanda nazionale nel 1978. Si tratta di un cocktail a base di rum, succo di ananas e crema di cocco!
8.50 / 15.00 €
Cocktail Analcolico

Con Arancia, Ananas e Sciroppo di Fragola!
5.50 €
Succo di mela Bio

Un succo di mela BIO non filtrato e senza zuccheri aggiunti. Inoltre, non c'è bisogno di aggiungere molto per descrivere questo succo che è definito dalla sua tradizione, dal suo gusto, dalla sua autenticità e dalla sua semplicità.
3.90 €
Succo di frutta a scelta

Arancia, Mela, Ananas, Albicocca, Pomodoro
3.50 €
Sciroppo

Rinfrescatevi con il vostro gusto preferito!
2.50 €
Perrier

Perrier è un'acqua minerale francese effervescente naturale proveniente dalla sorgente di Bouillens.
Dite al cameriere se la preferite al naturale, con una fetta di limone o con uno sciroppo a vostra scelta.
33 cl 3.50 €
Limonata

3.50 €
Ice tea

Lipton Ice Tea al gusto pesca, la bevanda rinfrescante perfetta per ogni occasione.
25 cl 3.50 €
Breizh Cola

Creata nel 2002 da due amici: Eric Kerdodé e Stephane Ollive, Breizh Cola è stata la prima cola regionale ad offrire ai consumatori una vera alternativa a questa mitica bevanda.
Questa cola regionale francese prende il nome dalla sua prima composizione, l'uso di noci di cola e dal nome bretone della Bretagna !
3.50 €
Breizh Cola Zero

Novità 100% piacere di Breizh Cola nel 2015.
Un gusto più vicino alla ricetta originale.
3.50 €
Coca-Cola

Una bevanda rinfrescante e frizzante che non ha bisogno di presentazioni!
33 cl 3.50 €
Coca-Cola Zero

La Coca-Cola, ma senza zucchero e con pochissime calorie
33 cl 3.50 €
Espresso

Un espresso o caffè ristretto è un caffè molto pronunciato, con un aroma intenso!

Tutti i nostri caffè provengono dal commercio equo e solidale
2.00 €
Decaffeinato

Tutti i nostri caffè provengono dal commercio equo e solidale
2.00 €
Cappuccino

Espresso addolcito con schiuma di latte

Tutti i nostri caffè provengono dal commercio equo e solidale
Latte
4.00 €
Nocciola

Un caffè? Con una goccia di latte è ancora meglio!

Tutti i nostri caffè provengono dal commercio equo e solidale
2.20 €
Doppio espresso

Tutti i nostri caffè provengono dal commercio equo e solidale
3.50 €
Caffè - Panna

Tutti i nostri caffè provengono dal commercio equo e solidale
3.50 €
Cioccolata calda

Un po' di cioccolato per riscaldarvi? Non c'è niente di meglio che la nostra cioccolata calda!
4.00 €
Thè bio a scelta

Certificati dal marchio Ecocert, provenienti da agricoltura biologica. Questi tè sono commercializzati in conformità con gli standard internazionali del commercio equo e solidale. Il consumo di questo prodotto contribuisce al miglioramento delle condizioni di vita e di lavoro dei produttori.
3.50 €
Infusione

3.50 €
Irish Coffee

Cocktail a base di caffè, zucchero, whisky e panna.

Tutti i nostri caffè provengono dal commercio equo e solidale
7.00 €
Vodka Sobieski

Erede di 5 secoli di tradizione polacca in materia di distillazione, una competenza che gli conferisce il suo carattere unico e la sua alta qualità!
7.00 / 12.00 €
Gin Gibson's

Autentico London Dry Gin, n°1 in Francia, è la base per ottimi cocktail e la sua amarezza si sposa bene con gli agrumi. La distillazione in alambicchi condotta in Inghilterra con cereali accuratamente selezionati e l'aromatizzazione è sottile e delicata.
7.00 / 12.00 €
Cognac Delaitre

I Cognac Delaitre sono il frutto di un meticoloso lavoro di selezione ed assemblaggio delle migliori acquaviti. Risultato di una competenza unica, I Cognac Delaitre rivelano una ricchezza e degli aromi incomparabili.
7.00 / 12.00 €
Armagnac - Pera

L'Armagnac si sposa molto bene con la Pera a cui conferisce questo sapore così rustico!
7.00 / 12.00 €
Calvados Coquerel - Prugna

Un prodotto da scoprire per gli amanti di acquaviti di frutta ed eleganti.
7.00 / 12.00 €
Bailey's

Liquore di whisky e crema di latte
7.00 / 12.00 €
Get 27

Liquore alla menta (21%) con oli essenziali di menta, alcool, acqua e zucchero.
7.00 / 12.00 €
Get 31

Liquore alla menta verde con titolo alcolometrico di 21° realizzato nel 1976. Il suo nome si riferisce al Get 27 che si sarebbe messo in ghingheri, in quanto mira ad una clientela più sofisticata.
7.00 / 12.00 €