LA CARTE

L'ardoise de charcuterie

Laissez-vous tenter par notre grand classique, la planche de charcuterie qui évolue au fil des saisons.
Gluten
9.00 €
L'ardoise de charcuterie ibérique

Des produits sont à la coupe, à déguster sur le pouce ou pour entamer la soirée en toute convivialité... Notre planche est garnie de charcuterie espagnole sélectionnée pour sa saveur typique.
14.00 €
L'ardoise Pata Negra 100%

Le jambon ibérique est admiré et désiré par les palets les plus exigeants... Fondez pour ce mets d'exception !
Gluten
17.00 €
L'ardoise mixte

Laissez-vous tenter par notre classique, une sélection de fromage et charcuterie qui évolue tout au long de l'année au fil des saisons.
Laitage
9.00 €
L'ardoise de sardinas à la antigua "Ortiz"

Ces sardines pêchées fraîches sont élaborées à l’ancienne. Elles sont nettoyées à la main une à une puis frites dans de l’huile d’olive vierge. Les sardines en conserve se bonifient avec le temps et deviennent plus moelleuses et délicates.
Poisson
9.50 €
L'ardoise de thon blanc "ortiz"

Les thons blancs germons sont pêchés à la ligne, un à un, à l’aide d’appât vivant ou à la traîne pendant la campagne de pêche estivale. Cette technique ancestrale de pêche sélective est respectueuse de l’environnement et des fonds marins. Ce thon élaboré de manière totalement artisanale présente un goût exquis et une texture délicate.
Poisson
18.00 €
Croque-saumon

Découvrez notre nouveau croqu' au saumon sur pain noir, accompagné de mesclun à la vinaigrette framboise
Gluten
Poisson
6.50 €
Le Baulois

Incomparable gâteau au chocolat à la texture si fondante, au goût délicatement caramélisé et habillé d’une fine couche meringuée, le Fondant Baulois® est une ode à la gourmandise. Confectionné à la main, exclusivement à partir d'ingrédients nobles et naturels : un grand cacao, des oeufs frais, du beurre salé, de la farine et du sucre de canne.
5.50 €
Café gourmand

un brin de délice !
5.80 €