TAPAS

Planche de TAPAS à partager

Ideal à partager avec vos proches cette planche Tapas se compose de " Mini brochettes de viandes, chorizo,fromage, jambon, foccacia, tempura de légumes et onions rings"....
20.00 €
Planche de jambon Serrano

Une planchette de jambon qui nous vient tout droit de la péninsule Ibérique !
7.00 €
Racio jambon pata negra cebo de campo


Pata Negra Cebo de Campo
Le jambon Ibérique Cebo de Campo est la patte arrière de certains porcs ibériques, cette race de cochons unique au monde à la robe et aux pattes noires (d’où “pata negra”) principalement élevés dans les régions de Salamanca et d’Extremadura, appelées "las Dehesas".

Ces porcs pata negra Cebo de Campo vivent en liberté (à l'inverse des Cebo classiques) et se nourrissent d'herbes et de céréales.

C'est cette double alimentation qui donne une viande exceptionnelle, au goût intense et à la texture douce et huileuse
Laitage
15.00 €
Pan con tomate maison

Une préparation typique de la Catalogne. Deux tranches de pain grillées, frottées de tomate et d'ail puis assaisonnées avec de l'huile d'olive .
Gluten
4.90 €
Assortiment de fromages

Avis aux amoureux de fromage, ce tapas est fait pour vous !
Laitage
7.00 €
Planche mixte

Soyons fous et mélangeons tout ! Planche composée de jambon Serrano et d'un mix de fromages affinés.
Gluten
Laitage
9.00 €
Assiette iberico Charcuterie Iberique "cebo de Campo"

Laissez vous tenter par cette planchette qui va éveiller vos papilles !
Avec ces charcuteries d'exceptions
Elle se compose DE " SERRANO" "CHORIZO" "SAUCISSON" "MANCHEGO"

Pata Negra Cebo de Campo
Le jambon Ibérique Cebo de Campo est la patte arrière de certains porcs ibériques, cette race de cochons unique au monde à la robe et aux pattes noires (d’où “pata negra”) principalement élevés dans les régions de Salamanca et d’Extremadura, appelées "las Dehesas".

15.00 €