SUGGESTION

Carpaccio de Saumon aux Pomelos

Pomelos de notre Verger
18.50 €
Boudin aux Pommes Caramélisées

Une de nos Spécialités. Un boudin sans boyau, juste poêlée issu de notre élevage et élaborer par nos soins. Accompagné de pommes caramélisées. Osez, vous adorerez!


@@Nourrir les Bêtes@@ http://www.acasetta.fr/ressources/images/fc917cb268b9.jpg

@@Notre Elevage@@ https://www.acasetta.fr/ressources/images/54b672237f94.jpg

@@L'Affinage@@ https://www.acasetta.fr/ressources/images/57c5266719c7.jpg
18.50 €
Tripette de veau

À la mode Corse. Un plat à l'Ancienne, mijoté dans des casserole en fonte. De l'authentique, du vrai..
22.00 €
Sauté de Veau Corse

Un plat à l'Ancienne, mijoté dans des casserole en fonte. De l'authentique, du vrai..
22.00 €
La pêche du jour

Aujourd'hui, Filet de Loup ou Filet de Dorade, Cuisson vapeur, tagliatelle de courgette.
Sauce Vierge Huile d'olive de la Maison Jus de citron Basilic et Tomate du Potager.
32.00 €
Noix d'Entrecôte de Race Angus, Origine Argentine

Grillé à la Cheminée ou accompagnée de sa sauce aux choix
28.00 €